七日屋の嚥下食は、
少ない量でしっかり栄養が摂れる工夫をしています。

肉や魚は形あるムース状、野菜はピューレ状、スープ類は薄いとろみ。
均質でなめらかで、べたつかない、まとまりのある形状で

誤嚥と咽頭残留を防ぎます。

あの道場六三郎氏が監修した、本格的な和食をご家庭へ。素材本来の味を最大限に引き出し、奥深い味わいを追求した一品です。ご家族皆様にも、安心して美味しくお召し上がりいただけます。

フジテレビの料理対決番組『料理の鉄人』で「フレンチの鉄人」として名を馳せた坂井宏行氏監修のフレンチえんげ食。ご高齢のかたや嚥下障害をお持ちのかたに「美味しい」と喜んで食べていただける商品を開発いたしました。