しあわせごはん® 巻かないロールキャベツ りんごのコンポート 1セット 150g

巻かないロールキャベツ ：芳醇な旨みソースと葉とらずリンゴのコンポート添え

「美味しく安全な食事を、心ゆくまで楽しんでほしい」。そんな願いを込めて、私たちの「嚥下食 巻かないロールキャベツ」は誕生しました。誤嚥防止と誤嚥性肺炎予防に徹底的に配慮。最新の調理機器と熟練の手作り技術を融合させ、ご家庭で安心してお召し上がりいただける冷凍保存可能な逸品です。

メインのムースには、ローストビーフにも使われるきめ細かな国産赤身牛と、旨みの強い国産豚ロースを贅沢に使用。お肉本来の芳醇な味わいを、たっぷりの高千穂生クリームが優しくまとめ上げます。そこに合わせるのは、新鮮なキャベツとトマトをじっくり煮込み、発酵バターでコクを出した「やさしい味わいトマトとキャベツの旨みソース」。一口ごとに、五感を満たす豊かな風味が広がります。

さらに、副菜として「国産葉とらずリンゴのコンポート」を添えました。太陽の光を浴びて甘みが凝縮したリンゴを、砂糖を使わず「三河みりん」と国産レモンで仕上げた、驚くほどなめらかで上品なピュレです。

■ 学会分類2-2準拠：誤嚥リスクを徹底的に低減する専門性

本商品は、日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2023の「コード2-2（均質で、まとまりが良いもの）」に準拠しています。水分と固形物が分離せず、お口の中でバラけずにまとまるため、誤嚥のリスクを低減。スプーンで軽く押しつぶせる柔らかさで、個々の嚥下能力に合わせて安心してお召し上がりいただけ、誤嚥性肺炎の予防にもつながります。

■ 厳選素材と攪拌技術が紡ぐ、究極の口どけ

お肉の繊維を全く感じさせない秘密は、最新調理機器であるブリクサーによる攪拌・乳化技術にあります。食材を均一にすることで、驚くほどなめらかな舌触りを実現しました。

また、コンポートに使用する「葉とらずリンゴ」は、美味しさが実にぎゅっと詰まった証である色ムラこそが誇り。伝統製法「三河みりん」の自然な甘みと、国産レモンの爽やかな酸味が、素材の良さを最大限に引き出しています。添加物を極力使わない、手作りならではの安心感をお届けします。

■ 真空調理：旨みを閉じ込め、冷凍保存で変わらぬ美味しさを実現

お肉も野菜も真空調理を採用。低温でじっくり加熱することで、素材本来の旨みや栄養素を逃さず閉じ込めました。この調理法により、細菌の繁殖を抑え、高い安全性と冷凍保存における品質を両立。冷めても美味しさが変わらないため、お食事をゆっくり楽しまれる方にも最適です。

■ 湯煎で温めるだけ！彩り豊かな食卓と栄養を

個包装なので、湯煎で温めるだけで本格的なメインディッシュと副菜が完成します。少量でもしっかりとした満足感と、良質なタンパク質、ビタミン、エネルギーを効率よく摂取できるよう栄養バランスを追求しました。

●原材料
ロールキャベツ：豚肉(国産)　生クリーム 　卵 　牛乳(福岡県産)　牛肉(国産)　玉ねぎ　清酒　食塩　白こしょう ナツメグ/トレハロース
トマトソース：キャベツ(国産)　トマトソース(缶)　トマトケチャップ 　食塩　バター(食塩不使用)　野菜だしの素　　(デキストリン ぶどう糖 )/トレハロース　増粘多糖類
りんごのコンポート：りんご(国産)　みりん　レモン(果汁)　　
　(一部に卵・乳・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む)

●内容量
150g
ロールキャベツ:75g
トマトソース：40g
りんごのコンポート:35g

●食べる・飲み込む目安
ロールキャベツ(コード2-2)(薄いとろみ)
りんごのコンポート(コード2-１)

●栄養成分
熱量243ｋcal　たんぱく質8.2g　脂質17g　炭水化物15.3g　食塩相当量0.8g

●賞味期限
商品パッケージに記載

●保存方法
ー18℃以下で保存

●調理方法
氷水で解凍後、湯せんにて温め

●製造者
有限会社月翔　嚥下食工房七日屋
北九州市八幡東区西本町１丁目3-18 KTOビル 203号

●発送便
冷凍便でお届けいたしますので、商品が届きましたらすぐに冷凍庫にて保存してください。

●注意事項
・食事介助が必要な方は、飲み込むまで様子を見守ってください。
・「特別用途食品(えん下困難者用食品)」「総合栄養食品」「とろみ調整用食品」「ユニバーサルデザインフード」ではありません。
・乳幼児向け商品ではありません。
・アレルギー対応商品ではありません。
・この商品は真空パック食品です。
・電子レンジをご使用の際は、必ずパックの角を切り、こぼれないよう容器に乗せて温めてください。
・本品記載の使用法・使用上の注意をよくお読みください。
・画像の盛り付け例はイメージです。