しあわせごはん® 豚肉の生姜焼き ひじき五目煮 1セット 135g

「お肉の豊かな風味を、安心して味わっていただきたい。」そんな想いから生まれたのが、この国産豚肩ロースのなめらかムースです。

誤嚥防止と誤嚥性肺炎予防に徹底的に配慮。最新の調理機器と熟練の手作り技術を融合させ、ご家庭で安心してお召し上がりいただける冷凍保存可能な逸品です。

専門性と安全性：学会分類2-2準拠と誤嚥リスク低減

本ムースは、日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2023の「コード2-2（均質で、まとまりが良いもの）」に準拠しています。水分と固形物が分離せず、口の中でバラけずにまとまるため、誤嚥のリスクを極限まで低減。さらに、スプーンで軽く押しつぶすだけで、より一層なめらかにまとまるため、個々の嚥下能力に合わせて調整可能で、誤嚥性肺炎の予防にもつながります。

厳選素材と最新機器「ブリクサー」が紡ぐ、肉のような満足感

主要な材料には、ジューシーで旨み豊かな国産豚ロースをはじめとする上質な肉を厳選。肉の旨みを引き立てる新鮮な生姜を加え、豊かなコクの高千穂生クリームと新鮮な卵を使用することで、濃厚な味わいを実現しました。ムースでありながらも、肉を食べたような満足感と深い旨みをお楽しみいただけます。これらのこだわりの食材と調味料は、当社の熟練職人が一つ一つ丁寧に吟味し、添加物をできるだけ使わない製法で、素材本来の味を大切にしています。

食材の持ち味を最大限に引き出すため、最新調理機器であるブリクサーを使用。まるで裏ごししたかのような驚くほど均一で微細なムース状に仕上げます。このきめ細やかなムースは、まさに熟練の職人による手作りのような仕上がりです。

真空調理：旨みを閉じ込め、冷凍保存で変わらぬ美味しさを実現

豚肉の調理には真空調理を採用。低温でじっくり加熱することで、素材本来の旨みや栄養素を逃さずぎゅっと閉じ込め、美味しさを最大限に引き出します。この調理法は美味しさを保つだけでなく、冷凍保存における品質と安全性を高めます。冷めても美味しさが変わらないため、食事のペースに合わせてゆっくりと召し上がっていただけます。

湯煎で温めるだけ！少量でもしっかり栄養補給

個包装なので使いたい時に湯煎で温めるだけで、いつでも手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。少量でもしっかり栄養が摂れるよう、良質なタンパク質など、栄養バランスにも配慮しました。

●原材料
豚肉：豚肉(国産)　生クリーム　卵　牛乳(福岡県産)　清酒　玉ねぎ　生姜/トレハロース
生姜ソース：かつお節エキス調味料(国内製造) 　醤油(濃口)　生姜　三河みりん　粗精糖/増粘多糖類
ひじきの五目煮：にんじん(国産)　 油揚げ　粗精糖　醤油(濃口)　乾燥ひじき(国産)　大豆(北海道十勝産）　干ししいたけ(国産)　オリーブ油　節類エキス調味料　
(一部に小麦・卵・乳・大豆・豚肉を含む)

●内容量
135g
豚肉:75g
生姜ソース:20g　
ひじき五目煮:40g

●食べる・飲み込む目安
豚肉(コード2-2)生姜焼き(薄いとろみ)
ひじき五目煮(コード2-１)

●栄養成分
熱量245kcal　たんぱく質10.5g　脂質18.7g　炭水化物10.0g　食塩相当量1.0g

●賞味期限
商品パッケージに記載

●保存方法
ー18℃以下で保存

●調理方法
氷水で解凍後、湯せんにて温め

●製造者
有限会社月翔　嚥下食工房七日屋
北九州市八幡東区西本町１丁目3-18 KTOビル 203号

●発送便
冷凍便でお届けいたしますので、商品が届きましたらすぐに冷凍庫にて保存してください。

●注意事項
・食事介助が必要な方は、飲み込むまで様子を見守ってください。
・「特別用途食品(えん下困難者用食品)」「総合栄養食品」「とろみ調整用食品」「ユニバーサルデザインフード」ではありません。
・乳幼児向け商品ではありません。
・アレルギー対応商品ではありません。
・この商品は真空パック食品です。
・電子レンジをご使用の際は、必ずパックの角を切り、こぼれないよう容器に乗せて温めてください。
・本品記載の使用法・使用上の注意をよくお読みください。
・画像の盛り付け例はイメージです。