しあわせごはん® ハンバーグ にんじんのグラッセ 1セット 135g

「もう一度、お肉を心ゆくまで味わっていただきたい」 そんな想いを込めて、素材選びから製法まで一切の妥協なく作り上げました。

主役となる牛肉には、ローストビーフにも使われる、きめ細かく柔らかな国産の赤身肉を贅沢に使用。口に広がる、肉本来の芳醇な味わいを引き出しました。さらに、旨みの豊かな国産豚肉ロースをバランス良く加えることで、一層奥深いコクと風味を生み出しています。

学会分類2-2準拠：誤嚥リスクを徹底的に低減する専門性

本ムースは、日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2023の「コード2-2（均質で、まとまりが良いもの）」に準拠しています。水分と固形物が分離せず、口の中でバラけずにまとまるため、誤嚥のリスクを極限まで低減。さらに、スプーンで軽く押しつぶすだけで、より一層なめらかにまとまるため、個々の嚥下能力に合わせて調整可能で、誤嚥性肺炎の予防にもつながります。

厳選素材と最新技術「ブリクサー」が紡ぐ、究極の口どけ

添加物をできるだけ使わない製法で、素材本来の味を大切にしています。食材の持ち味を最大限に引き出すため、最新調理機器であるブリクサーを使用。まるで裏ごししたかのような驚くほど均一で微細なムース状に仕上げます。このきめ細やかなムースは、まさに熟練の職人による手作りのような仕上がりで、とろける舌触りと奥深い肉の旨みをぜひご体験ください。

真空調理：旨みを閉じ込め、冷凍保存で変わらぬ美味しさを実現

肉の調理には真空調理を採用。低温でじっくり加熱することで、素材本来の旨みや栄養素を逃さずぎゅっと閉じ込め、美味しさを最大限に引き出します。この調理法は美味しさを保つだけでなく、細菌の繁殖を抑え、冷凍保存における品質と安全性を高めます。冷めても美味しさが変わらないため、食事のペースに合わせてゆっくりと召し上がっていただけます。

湯煎で温めるだけ！手軽にしっかり栄養補給

個包装なので使いたい時に湯煎で温めるだけで、いつでも手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。少量でもしっかり栄養が摂れるよう、良質なタンパク質や栄養バランスにも配慮しました。

●原材料
ハンバーグ：豚肉(国産)　生クリーム　牛乳(福岡県産)　卵　牛肉(国産)　玉ねぎ　清酒　食塩　白こしょう　ナツメグ/トレハロース
ケチャップソース：玉ねぎ(国産)　トマトケチャップ　オジカソース　発酵バター(食塩不使用)　粗精糖　
にんじんのグラッセ：にんじん(国産)　発酵バター(食塩不使用)　　粗精糖　食塩　　
(一部に小麦・卵・乳・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む)

●内容量
135g　
ハンバーグ:75g
ケチャップソース：30g
にんじんのグラッセ:30g

●食べる・飲み込む目安
ハンバーグ(コード2-2)
ソース(薄いとろみ)
にんじんのグラッセ(コード2-１)

●栄養成分
熱量261kcal　たんぱく質8.4g　脂質20g　炭水化物14.2g　食塩相当量1g

●賞味期限
商品パッケージに記載

●保存方法
ー18℃以下で保存

●調理方法
氷水で解凍後、湯せんにて温め

●製造者
有限会社月翔　嚥下食工房七日屋
北九州市八幡東区西本町１丁目3-18 KTOビル 203号

●発送便
冷凍便でお届けいたしますので、商品が届きましたらすぐに冷凍庫にて保存してください。

●注意事項
・食事介助が必要な方は、飲み込むまで様子を見守ってください。
・「特別用途食品(えん下困難者用食品)」「総合栄養食品」「とろみ調整用食品」「ユニバーサルデザインフード」ではありません。
・乳幼児向け商品ではありません。
・アレルギー対応商品ではありません。
・この商品は真空パック食品です。
・電子レンジをご使用の際は、必ずパックの角を切り、こぼれないよう容器に乗せて温めてください。
・本品記載の使用法・使用上の注意をよくお読みください。
・画像の盛り付け例はイメージです。